La carence alimentaire est l’apport insuffisant en nutriments pour que le corps soit en bonne santé.
Comment les détecter et comment y remédier, voici les 5 carences alimentaires les plus courantes.
I. Carence en Magnésium
Le manque de magnésium peut se manifester par
de l’anxiété
des tremblements
un état dépressif
des maux de tête et des vertiges
des insomnies
des difficultés à se concentrer
Nos besoins quotidiens en magnésium
Femmes 31 ans et + : 320 mg/jour
Hommes 31 ans et + : 420 mg/jour
Pour combler une carence en magnésium, on vous conseille de manger des légumes verts à feuilles, des fruits de mer, des haricots, des amandes et du chocolat.
II. Carences en vitamines D
Les symptômes du manque de vitamine D sont
la fatigue
une faiblesse musculaire
une peau sèche
des douleurs osseuses
Nos besoins quotidiens en vitamine D
Femmes et hommes 19-70 ans : 15µg
Femmes et hommes 70 ans et + : 20µg
Opté.e pour un régime alimentaire à base de saumon, thon, œufs, hareng, sardine et foie gras.
III. Carences en zinc
Une carence en zinc joue un rôle sur
la fatigue
des rhumes fréquents
le manque d’appétit
la dépression
l’engourdissement cérébral
l’acné
la chute des cheveux
Nos besoins quotidiens en zinc
Femmes 19 ans et + : 8 mg/jour
Hommes 19 ans et + : 11 mg/jour
Afin d’éviter les carences de zinc, préparez des repas avec des huîtres, du bœuf, du crabe ou du poulet.
IV. Carences en fer
La carence en fer peut se traduire par :
de la fatigue
une intolérance à l'effort
des maux de tête
une réduction de la capacité intellectuelle et physique
une chute de cheveux
Nos besoins quotidiens en fer
Femmes 19-50 ans : 18 mg/jour
Femmes 51 ans et + : 8 mg/jour
Hommes 19 ans et + : 8 mg/jour
Les meilleures sources de fer sont les pains et céréales, les légumes verts, les viandes rouges et les mollusques.
V. Carences en calcium
Très difficile à diagnostiquer, la carence en calcium ne peut s’observer qu’à l’aide d’analyses sanguines.
Nos besoins quotidiens en calcium
Femmes et hommes 19-60 ans : 900 mg/jour
Femmes et hommes 60 ans et + : 1200 mg/jour
Il est important d’intégrer à votre alimentation du fromage, du tofu, des sardines, du saumon, des haricots et du lait.
